Ingredients
250g Folhas de massa de Lasanha
200g Courgette
200g Cenoura
200g Cogumelos Frescos
200g Nabo
1 Alho francês (pequeno)
1 c. sopa Azeite Virgem Extra Pingo Doce
1 c. sopa Farinha*
Molho:
60g Cebola
2 Dentes de alho
500g Tomate Fresco
0,1dl. Vinho branco **
q.b. Sal Marinho Pingo Doce
q.b. Pimenta do Moinho Pingo Doce
q.b. Açucar
35g Manjericão Fresco
5 c. sopa Azeite Virgem extra Pingo Doc
Preparation
MO ingredientes (4 pessoas) lhO: Aloure o alho e a cebola. Refresque com vinho branco e acrescente tomate. Tempere com sal e pimenta e rectifique a acidez com um pouco de açúcar, deixe cozinhar 15 minutos e passe a varinha mágica. lEgUMES: Estufe os legumes finamente cortados numa colher de Azeite Virgem Extra Pingo Doce. No final envolva-os com uma colher de farinha. MONTAgEM DA lASANhA: Coza as Folhas de Massa de lasanha Pingo Doce em água e sal, durante 4 a 5 minutos e passe-as por água fria. Comece com uma camada de molho. Vá sobrepondo, alternadamente, camadas de massa e de legumes. Termine com outra camada de molho e leve ao forno a 180ºC, durante 30 minutos.
