Ingredients
200 gr bloem
150 gr boter
100 gr bastardsuiker
1 eigeel
1/2 ei (om te bestrijken)
150 gr amandelen
een paar lepels suiker
Preparation
Verwarm de oven voor op 180°C Meng de bloem met de boter en doe er de basterdsuiker en het eigeel bij. Rol het deeg op een met bloem bestoven tafel uit tot een lap van 1/3 cm dikte. Steek hieruit kransjes met een uitsteekvormpje. Steek uit het midden van het kransje een klein rondje. Leg de kransjes 3 cm van elkaar af op een beboterd bakblik en bestrijk ze met losgeklopt ei. Bestrooi ze met amandelen en suiker. Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten goudgeel bruin.
